Кулинарные рецепты из постной свинины

Категория: Промо Ликсус
Создано 07.04.2015 13:58
Просмотров: 728
Нравится

Кулинарные рецепты из постной свинины

Иногда, в исключительных случаях, ниже приведенные блюда можно есть в ограниченных количествах в качестве щадящей диеты, пишет сайт TutFood - кулинарные и диетические рецепты

Свинина, тушенная с фасолью и кинзой

Ингредиенты: 600 г мякоти свинины, 6 картофелин, 3 луковицы, 1 стакан белой фасоли, 1 помидор, 3 ст. л. растительного масла, 50 г корня петрушки, 50 г корня сельдерея, 50 г зелени кинзы, 20 г зелени петрушки, соль, молотый черный перец

Фасоль замочить в холодной воде на 3—4 ч. Лук нарезать кольцами, помидоры — кружочками, коренья петрушки и сельдерея, очищенный картофель — небольшими кубиками. Свинину нарезать небольшими кусочками, по 4—5 шт. на порцию, и положить в порционные глиняные горшочки, смазанные растительным маслом. Сверху выложить фасоль, затем слоями коренья петрушки и сельдерея, картофель, лук и помидоры. Все посолить, посыпать перцем и залить горячей водой так, чтобы она покрывала продукты. Горшочки поставить в хорошо разогретую духовку на 45—50 мин. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и кинзы.

Свинина постная

Ингредиенты: 400 г постной свинины, 12 картофелин, 250 мл сметаны, 200 мл воды, соль

Постную свинину разрезать на несколько ломтей. Опустить их в слегка подсоленную кипящую воду и варить 20—30 мин. Затем мясо нарезать кусочками и переложить их в порционные глиняные горшочки. Залить мясо сметаной, посыпать нарезанным кубиками картофелем, влить немного воды, посолить и поставить в духовку. Тушить на слабом огне до готовности. Никаких пряностей (даже лука) не добавлять.